안녕하세요.
저희 황학산식당은 모든 재료를 국내산 만을 사용하려고
노력하고있습니다.
삼겹살은 엄선한 국내산 유황돈을 일정기간 숙성시켜 피를 제거한 후 다시
일정기간 황칠나무(만병통치,나무) 액기스로 숙성시켜 맛이 쫄깃하고
고기의 누린내가 없어 고소함이 더합니다.
이렇게 숙성시킨 삼겹살을 더욱 맛나게 드시게하기 위하여 저희만의 비법으로
숙성시킨 깻잎과 대파김치에 고기와 삼합으로 드시면 맛이 배가됩니다.
그리고 다양한 쌈과 물김치,새우젓 등을 제공함으로서 손님이 아닌 가족이 먹는다는
정성으로 노력하고 있습니다.
특히 된장 찌개는 육수를 진하게 우려내기 때운에 집에서 드시는
맛과도 비교가 될 정도로 맛있습니다.
그외 다른 메뉴도 최선의 노력을 기울였습니다.
최선을 다하여 손님분들의 입맛을 책임 지겠습니다.
감사합니다.
