27년 경력의 복요리 전문 주방장이 본고장
복요리의 맛을 그대로 재현한 복요리 전문점인 대복복집은
경기으뜸맛집,맛앤멋음식점,포천시모범음식점,무슬림친화레스토랑,
식품의약품안전처 음식점 위생등급 매우우수로
지정된 우수음식 맛집입니다.
복어는 단백질과 비타민B가 풍부하고 유지방이 없어서 고혈압,
당뇨병, 신경통 등의 각종 성인병 치료에 효과가 있으며,
숙취제거와 간장 해독 작용을하여 혈액을 맑게하고 피부를깨끗하는
것으로 알려졌습니다.
복요리의 제 맛을 내기위해 부산 자갈치
시장에서 직송된 싱싱한생 복만을 재료로 요리하며, 화학 조미료를
사용치 않고 직접 제조하고숙성시킨 양념을 씀으로써 그특별한
맛과 향을 느낄 수 있습니다.
여기에 우리 농가에서 직접 재배한 무공해 야채를 곁들여 복요리의
진미를 느끼게 하며, 감히 무엇과도 견줄 수 없는 맛과 푸짐한 음식이
주인의 인심을 대신 말해주는 것 같습니다.
